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據說在20世紀70年代，台灣的電視廣告中常出現烤肉醬品牌的宣傳，這些廣告強調「一家烤肉萬家香」，不知不覺中，烤肉就成了中秋節不可或缺的一部分。

隨著時代的發展，這一習俗逐漸在兩岸三地廣泛流行起來。

中秋節烤肉，不僅僅是吃，更是感受和家人朋友在一起的樂趣。可以選擇在自家庭院、陽台，或者是公園、河邊等戶外場地進行。燃起炭火的瞬間，香氣四溢，孩子們奔跑嬉戲，大人們一邊忙著烤肉，一邊聊天說笑，這種氛圍，正是中秋節烤肉最迷人的地方。

中秋節烤肉的準備

要準備一次成功的中秋節烤肉活動，食材的選擇是關鍵。以下是一些常見且受歡迎的烤肉食材：

1.肉類：豬肉、牛肉、雞翅、羊肉串等，是烤肉的主角。可以提前用醬料腌製，使其更加入味。

2.海鮮：烤蝦、烤魷魚、烤扇貝等，海鮮烤熟後鮮美多汁，是許多人不可錯過的美味。

3.蔬菜：烤玉米、烤青椒、烤香菇，不僅健康，還可以平衡膳食的營養。

4.其他：烤甜不辣、烤香腸、烤年糕等，這些小吃往往成為孩子們的最愛。

除了食材，烤肉的設備和配料也是不可忽視的。炭火或瓦斯烤爐、夾子、烤網、刷子、鋁箔紙等工具必不可少，而烤肉醬、胡椒粉、辣椒粉等調味料則可以讓食物更加美味。

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中秋節烤肉，既是一種美食體驗，也是一種文化傳承。

透過這樣的活動，我們不僅能夠享受美食，更能夠與親朋好友共享天倫之樂，這份溫暖與歡樂，正是中秋節的核心精神所在。

在這個團圓的節日裡，無論月光多麼皎潔，都不如與家人團聚時的那份幸福感來得珍貴。希望今年的中秋節，你也能在烤肉的香氣中，與所愛的人度過一個難忘的夜晚。