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墾丁-海邊海陸百匯盛宴8000

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※ 除夕過年期間都正常營業喔 ※


墾丁烤肉BBQ-海陸百匯盛宴8000元


套餐均附用具及佐料全套,不含烤爐。(內容如右附表)  
本價目未含稅,價格與菜單如有變動,恕不另行通知。 
 




 




預定須知

燒烤小常識


●拆箱後應烤食,並避免長時間陽光照射食品( 食物均未含防腐劑 )。


●請先燒烤海鮮類,並確定完全烤熟後食用( 海鮮類,在常溫下容易敗壞 )。

●火猛烈時,可燒烤海鮮類、蔬菜類、薄片類肉品及鋁箔包裏類食品,可確保不燒焦。

●溫火時可燒烤,含油質量多之食品( 香腸、雞心、雞尾椎......) 等及較厚度之肉品類 (如牛排、雞腿、雞翅.....)。 

●燒烤無秘訣,只要勤於翻動,必可烤出色、香、味〝三絕〞令人垂涎三尺,食指大動的烤品!

以上小秘訣提供給您參考!謝謝您!


燒烤用具


●烤肉架、烤爐:

傳統木炭烤肉必備的就是用來放置木炭的烤爐了,如果是戶外的話,簡單用磚頭堆在路上也很常有人用,可以依照烤肉的人數來選擇大小。

切記:不可以直接將燒紅的木炭放置水泥地上,免得水泥爆裂。


●木炭:

傳統烤肉一定要的就是木炭了,用木炭烤肉雖然烤出的食材更有炭香,但是生成的有毒物質與碳排放也相對較多。

木炭建議購買原子炭、炭精,這種木炭有無煙、燃燒時間長、身上也較不容易沾染味道


●火種、瓦斯噴槍:

生火必備的火種跟瓦斯噴槍,喜歡體驗生火的可以買火種,但生火時間會花較長。

現在的人為了省時間大多會帶瓦斯噴槍,生火快速、但危險性相對更高,使用上要更小心留意。


●卡式爐、電烤爐:

為了節能減碳以及追求身體健康,越來越多人選擇用卡式爐或是電烤爐來烤肉。

不管是在家烤肉或戶外烤肉,都方便!不但省去生火的工作與時間,清潔上也相對簡單許多!


●烤肉網、烤盤:

烤肉網是大家較常使用的選擇,烤肉網的優點是常見、價格便宜,烤盤的優點則是不易燒焦、不易受煙燻或炭灰沾附。

烤肉網建議使用不鏽鋼烤網,可以重複使用。


●烤肉夾:

準備烤肉夾時,建議準備3支以上。準備烤肉用、生食專用、木炭專用,隔離生、熟食才不會有衛生的問題,怕燙的人可以選擇較長的喔!


●刷醬毛刷:

烤肉的時候時常會需要塗抹醬汁,毛刷就是塗抹醬汁的好幫手。

若是追求健康吃法,可以先醃漬海鮮肉品或是直接品嘗食材原味。


●鋁箔紙:

只要將食材用鋁箔紙包起來就可以達到蒸烤的效果,很適合烘烤蔬菜及海鮮類食材。也可以包在烤肉網上戳些許小洞,讓肉類的油自然滴落,讓烤肉變得低脂無負擔!

溫馨提醒:使用時霧面接觸炭火,亮面接觸食物,比較快熟喔!


●保鮮袋:

保鮮袋可以直接將調味料倒進去醃漬食物,省空間又不需要一大堆碗盤!

另外,也可以多帶一些保鮮袋,派對結束後讓親友打包食物,衛生又方便!


●烤肉醬:

現成的烤肉醬在各式賣場都可以方便取得。但基於食安及健康考量,建議大家可以自製醬汁!


●冰桶:

如果離家裡較遠或是安排野外燒烤,就要記得帶冰桶或小冰箱來保存容易酸敗的海鮮及肉類,來保持食材的新鮮度,比較安全衛生。當然冰桶也可以拿來放大人小孩的飲料、啤酒、冰塊來保冰。


餐具清潔類

●杯子:

因應環保建議每個人使用自己的杯子,如果真的沒有可以用紙杯代替。盡量不要用塑膠杯,不僅有健康疑慮也不環保。


●盤子:

可以準備幾個大鐵盤盛裝燒烤完成的食物,個人餐具則是可以用一般碗盤或紙盤,一樣建議不要選用塑膠類製品,裝高溫食物容易將毒素吃進肚子裡。


●筷子/叉子:

個人餐具一樣要記得準備,而且要多準備幾副當備用餐具。雖然免洗餐具比較省事,但也建議大家使用一般餐具,體積小、容易攜帶不麻煩。


●紙巾:

在烤肉時可能會碰到油油的食物,或是沾到黏膩的醬汁,這時候就不能沒有衛生紙啦!濕紙巾也可以準備一些,以防碰到黏膩的髒污不好清理,野外又不方便。


●乾洗手/小水桶:

在戶外用餐,要洗手不是那麼方便,最好帶上一瓶乾洗手或是一個小水桶。隨時要清潔就可以清潔,尤其有小朋友在場的話更需要保持清潔!


●垃圾袋:

在烤肉過後,別忘了把環境整理乾淨,所以垃圾袋一定要記得準備!



適用門店
墾丁海邊烤肉
營業時間:AM09:PM18:00
聯繫電話:0958 620 728
門店地址:恆春鎮恆西路66巷56之5號
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9.4折
門市價 NT$8000
趣優價 NT$ 7500
使用期限:2023年07月21日-2024年12月31日
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